一関シュトーレン

シュトーレンとは

　「シュトーレン」とはドイツの伝統的なお菓子です。 日持ちするうえ、日に日に変化していく味わいを楽しめます。

　ドイツではクリスマスの4週間の間に、シュトーレンを薄くスライスして少しずつ食べる習慣があります。 シュトーレンをスライスするときは、端から食べていくのではなくまず真ん中から半分に切り、その日に食べる分だけ中央部分から切り分けます。

　残ったシュトーレンは、切り口同士を合わせ、空気に触れないようにラップなどで包んで保存します。

　コーヒーや紅茶と相性がよいのはもちろん、赤ワインなどのお酒ともよく合います。